Estimados alumnos, les recuerdo las premisas para la realización del coloquio:
Grupos: hasta dos personas.
Temas para elegir:
1. Presupuesto 2013 para un hotel o restauran en marcha.
2. Presupuesto 2013 para un nuevo emprendimiento, hotelero o gastronómico.
3. Análisis del grado de apalancamiento operativo de un emprendimiento hotelero o gastronómico, en función de sus ventas y costos fijos actuales o esperados. Material disponible en fotocopiadora (esquina).
Deben realizar un presentación inicial de la organización, y luego los cuadros con las ventas, costos variables, y costos fijos esperados para el 2013, según corresponda. Y no deben olvidar detallar las premisas en las que se basan. Crecimiento esperado, nivel de inflación, Dotación de personal.
Para cualquier consulta adicional de lo que necesiten o requieran no duden en escribirnos.
Prof. Eduardo Paulucci.
Cual es la fecha del coloquio profe?
Miércoles 27/6 Gimena.
Profe, yo no asistí a clase en la que se explico el coloquio, pero según lo que entiendo de el texto, hay que elegir solo un tema de los tres planteados y hacer el trabajo del coloquio con respecto a ese tema, creando una situación anual.
¿Es así?
Exacto.