En primer lugar, les dejo los apuntes que corresponden a las unidades 1 y 2.
A continuación encontrarán las consignas para trabajar el Práctico N°1. La fecha límite de presentación del TP es el 13/4 y como podrán observar comprende tareas de análisis según el hotel que cada grupo seleccionó y trabajo de campo como entrevistas y visitas
También anexaré otros materiales de lectura como es el caso del Reglamento Interno sobre el que podrán basarse para crear el propio.